デジタルカメラはフィルムと異なり、撮像素子の感度を変えることができます
手持ちのカメラですとISO感度50~ 204800、調整範囲は１～4000x以上になります
撮像素子の感度が高いほど絞り値、シャッタースピードの選択範囲が広がるのでISO感度が高い方が良いように思えますが、感度を上げるとそれに伴いノイズが大きくなります

個人的に三脚を持参していて被写体に動きがない場合は、できるだけ低ISO感度で撮影するよう心掛けてます
ただそのノイズレベルは？　ISO感度の選択は？と言った疑問が

下図にISO感度を変えて撮影したノイズレベルを示します　　細かな[□]が撮像素子のピクセルです
ISO感度 400の時はさほどではありませんが、感度を上げるに従い各ピクセルの濃淡（感度差）が大きくなり斑が生じます

一様な被写体、例えば青空をきれいに撮りたい、グラデーションを強調したい、半切りや全紙サイズで印刷する場合など、ISO感度をできるだけ下げ（＜ ISO感度 400）撮影されると良いと思います

＝＝撮影条件＝＝
・被写体　写真プリント用ペーパ（光沢紙）
・カメラ　Sony α7Ⅲ
・色温度　5000 K
・照度　3000 lx
・ファーカス　一定（不問）
・シャッタースピード　1/ 200 sec. @ISO感度 400（他、線形選択）
・ファイル形式　RAW

※参考　下記のようなグラデーションを強調したい場合などはできるだけ低ISO感度で